MUHARREM AYI VE TADINA DOYULMAZ AŞÜRE

                        

Sıcak sıcak daha yeni çıkmış aşüre kokusu evi sardı rabbim nekadar güzel nimetler vermiş hamd olsun allah olmayanlara versin inşallah .bütün islam aleminin şimdiden muharrem ayı ve aşüre günlerini kutluyorum
tarifini yazının altına yazıyorum

NOT:LÜTFEN YAZIYI SONUNA KADAR OKUYUN ALLAH RIZASI İÇİN

Muharrem Ayı ve Aşure Günü

Allah'ın ayı, günü ve yılı olmaz, ancak Allah'ın rahmetine ermenin önemli bir fırsatı olduğu için Peygamberimiz tarafından bu şekilde ifade edilmiştir.
Âşura Günü ise Muharrem'in 10. günüdür. Âşura Gününün Allah katında ayrı bir yeri vardır. Bugünde Cenâb-ı Hak on peygamberine on çeşit ikramda bulunmuş ve kudsiyetini arttırmıştır. Bu günlerde oruç tutmak çok faziletlidir.
Hicrî Senenin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü Âşura Günüdür. Muharrem ayının diğer aylar arasında ayrı bir yeri olduğu gibi, Âşura Gününün de diğer günler içinde daha mübarek ve bereketli bir konumu bulunmaktadır.
Âşura Gününün Allah katında da çok seçkin bir yerinin olduğunu Fecr Sûresinin ikinci âyeti olan "On geceye yemin olsun" ifâdelerinin tefsirinden öğrenmekteyiz.
Bazı tefsirlerimizde bu on gecenin Muharrem'in Âşurasine kadar geçen gece olduğu beyan edilmektedir.(1)

Cenâb-ı Hak bu gecelere yemin ederek onların kudsiyet ve bereketini bildirmektedir.

Bugüne "Âşura" denmesinin sebebi, Muharrem ayının onuncu gününe denk geldiği içindir. Hadis kitaplarında geçtiğine göre ise, bu güne bu ismin verilmesinin hikmeti, o günde Cenâb-ı Hak on peygamberine on değişik ikram ve ihsan ettiği içindir. Bu ikramlar şöyle belirtilmektedir:
1. Allah, Hz. Musa'ya (a.s.) Âşura Gününde bir mucize ihsan etmiş, denizi yararak Firavun ile ordusunu sulara gömmüştür.
2. Hz. Nuh (a.s.) gemisini Cûdi Dağının üzerine Âşura Gününde demirlemiştir.
3. Hz. Yunus (a.s.) balığın karnından Âşura Günü kurtulmuştur.
4. Hz. Âdem'in (a.s.) tevbesi Âşura Günü kabul edilmiştir.
5. Hz. Yusuf kardeşlerinin atmış olduğu kuyudan Âşura Günü çıkarılmıştır.
6. Hz. İsa (a-s.) o gün dünyaya gelmiş ve o gün semâya yükseltilmiştir.
7. Hz. Davud'un (a.s.) tevbesi o gün kabul edilmiştir.
8. Hz. İbrahim'in (a.s.) oğlu Hz. İsmail o gün doğmuştur.
9. Hz. Yakub'un (a.s.), oğlu Hz.Yusuf'un hasretinden dolayı kapanan gözleri o gün görmeye başlamıştır.
10. Hz. Eyyûb (a.s.) hastalığından o gün şifaya kavuşmuştur.(2)
Hz. Âişe'nın belirttiğine göre, Kabe'nin örtüsü daha önceleri Âşura gününde değiştirilirdi.
İşte böylesine mânalı ve kudsî hâdiselerin yıldönümü olan bu mübarek gün ve gece, Saadet Asrından beri Müslümanlarca hep kutlana gelmiştir. Bugünlerde ibadet için daha çok zaman ayırmışlar, başka günlere nisbetle daha fazla hayır hasenatta bulunmuşlardır. Çünkü, Cenab-ı Hakkın bugünlerde yapılan ibadetleri, edilen tevbeleri kabul edeceğine dair hadisler mevcuttur.
Âşura Gününde ilk akla gelen ibadet ise, oruç tutmaktır. Muharrem ayı ve Âşura Günü, Ehl-i Kitap olan Hıristiyan ve Yahudiler tarafından da mukaddes sayılırdı. Nitekim, Peygamberimiz Aleyhissalâtü Vesselam Medine'ye hicret buyurduktan sonra orada yaşayan Yahudilerin oruçlu olduklarını öğrendi.
"Bu ne orucudur?" diye sordu.
Yahudiler, "Bugün Allah'ın Musa'yı düşmanlarından kurtardığı Firavun'u boğdurduğu gündür. Hz. Musa (a.s.) şükür olarak bugün oruç tutmuştur" dediler.
Bunun üzerine Resulullah Aleyhissalâtü Vesselam da, "Biz, Musa'nın sünnetini ihyaya sizden daha çok yakın ve hak sahibiyiz" buyurdu ve o gün oruç tuttu, tutulmasını da emretti.(3)
Aşûra günü yalnız ehl-i kitap arasında değil, Nuh Aleyhisselâmdan itibaren mukaddes olarak biliniyor, İslam öncesi Cahiliye dönemi Arapları arasında İbrahim Aleyhisselâmdan beri mukaddes bir gün olarak biliniyor ve oruç tutuluyordu.
Bu hususta Hazret-i Âişe validemiz şöyle demektedir:
"Âşûrâ, Kureyş kabilesinin Cahiliye döneminde oruç tuttuğu bir gündü. Resulullah da buna uygun hareket ediyordu. Medine'ye hicret edince bu orucu devam ettirmiş ve başkalarına da emretti. Fakat Ramazan orucu farz kılınınca kendisi Âşûrâ gününde oruç tutmayı bıraktı. Bundan sonra Müslümanlardan isteyen bugünde oruç tuttu, isteyen tutmadı." 'Buhari, Savm: 69.
O zamanlar henüz Ramazan orucu farz kılınmadığı için Peygamberimiz ve Sahabileri vacip olarak o günde oruç tutuyorlardı. Ne zaman ki, Ramazan orucu farz kılındı, bundan sonra Peygamberimiz herkesi serbest bıraktı. "İsteyen tutar, isteyen terk edebilir" buyurdu.(4) Böylece Âşura orucu sünnet bir oruç olarak kalmış oldu.
Âşura orucunun fazileti hakkında da şu mealde hadisler zikredilmektedir.
Bir zat Peygamberimize geldi ve sordu:

"Ramazan'dan sonra ne zaman oruç tutmamı tavsiye edersiniz?"
Peygamberimiz Aleyhissalâtü Vesselam, "Muharrem ayında oruç tut. Çünkü o, Allah'ın ayıdır. Onda öyle bir gün vardır ki, Allah o günde bir kavmin tevbesini kabul etmiş ve o günde başka bir kavmi de affedebilir" buyurdu.(5)
Yine Tirmizi’de de geçen bir hadiste Peygamberimiz şöyle buyurmuşlardır:
"Âşura Gününde tutulan orucun Allah katında, o günden önce bir senenin günahlarına keffaret olacağını kuvvetle ümit ediyorum."(6)
"Ramazan ayından sonra en faziletli oruç, Allah'ın ayı olan Muharrem ayında tutulan oruçtur”(7) hadis-i şerifi ise, bu günlerde tutulan orucun faziletini ifade etmektedir.
Bu hadisin açılamasında İmam-ı Gazali, "Muharrem ayı Hicrî senenin başlangıcıdır. Böyle bir yılı oruç gibi hayırlı bir temele dayamak daha güzel olur. Bereketinin devamı da daha fazla ümit edilir" demektedir.
Gerek Yahudilere benzememek, gerekse orucu tam Âşura Gününe denk getirmemek için, Muharrem'in dokuzuncu, onuncu ve on birinci günlerinde oruç tutulması tavsiye edilmiştir.
Bu mânâdaki bir hadisi İbni Abbas rivayet etmektedir. Bunun için, müstehap olan, aşure Gününü ortalayarak, bir gün önce veya bir gün sonra oruç tutmaktır.
Bu günde oruçtan başka hayır, hasenat ve sadaka gibi güzel âdetlerin de yaşatılması isabetli ve yerinde olacaktır. Herkes imkânı nisbetinde ailesine, akraba ve komşularına ikramda bulunur; bugünlerin faziletini bildiren hâdiseleri hatırlayarak ihsanda bulunursa şüphesiz sevabını kat kat alacaktır. Bilhassa, Peygamberimiz, mü'minin aile efradına Âşura Gününde her zamankinden daha çok ikramda bulunmasını tavsiye etmiştir.
Bîr hadiste şöyle buyurular: "Her kim Aşura Gününde ailesine ve ev halkına ikramda bulunursa, Cenab-ı Hak da senenin tamamında onun rızkına bereket ve genişlik ihsan eder."(9) Bu aile mefhumunun içine akrabalar, yetimler, kimsesizler, konu komşular da girmektedir. Fakat, bunun İçin fazla külfete girmeye, aile bütçesini zorlamaya lüzum yoktur. Herkes imkânı ölçüsünde ikram eder.
Âşura gününün manevi ve berraklığı üzerinde Kerbela karanlığının kesafeti de görülmektedir. 61. hicret yılının Muharrem'ine ait 10. gününde Hazret-i İmam Hüseyin (r.a.) 55 yaşında iken Sinan bin Enes isimli bir hain tarafından Kerbelâ'da hunharca şehit edilmiştir. Bu gadr ve zulmün arkasında Emevi Halifesi Yezid, onun Küfe valisi İbni Ziyad vardır. Yarım asır öncesinden Peygamberimizin bizzat haber verildiği bu ciğerleri yakan olay Hazret-i Hüseyin'i Cennet gençlerinin efendisi olma şanına yüceltmiştir.

Şehitler mükâfatını almış en yüce mertebelere ulaşmıştır. Yüce Allah'ın da zalimlere hak ettikleri cezayı en âdil bir şekilde vereceğinden şüphemiz yoktur. Kader hükme boyun eğen her mü'min bu olaya üzülür, ancak itidalini ve soğukkanlılığını kaybetmez. Duyguları yanlışlara ve taşkınlıklara götürmez. Çünkü meydana gelen bütün olaylar ezelî takdirin bir hükmüdür. Bu açıdan bunu bir "yas merasimi" haline dönüştürmek ehli-i sünnetin itikat ve inancına aykırıdır.


AŞÜRE
MALZEMELER
2.5 su bardağı aşürelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı fasülye
15 adet kuru kayısı
kuru üzüm
İsteğe bağlı incir
Portakal kabugu rendesi
1 adet nar
3 su bardağı şeker
Ceviz ve Fındık içi ikisi beraber hafif robottan çekilmiş

Nohutu,fasulyeyi beraber ıslatın sıcak suda tabi birgün öncesi.
buğdayı da sıcak su ile ıslatın.
sabah fasulye ve nohutu beraber 30 dk kadar haslayın,büyük bir tencereyede buğdayı koyun üzerine sıcaksu ilave edip güzelce pişirin.buğday yumuşayınca içine nohut ve fasulyeyi ilave edin.10 dk kaynasın sonra küp şeklinde doğranmış kayısıyı,üzümü ilave edin biraz kaynasın kaysılar pişince içine şekeri ilave edin şeker miktarını kendinize göre ayarlayarak koyun daha  sonra portakal kabuğu rendesi ilave edin bir taşım kaynatın eğer koyulaşmamışsa içine biraz pirinç unu ilave edebilirsiniz.sızak sıcak servis edin üzerine ceviz ve fındık içi ilave edip nar taneleri ile süsleyin.afiyet olsun

"Şehrullahi'l-Muharrem" olarak meşhur olan, yani "Allah'ın ayı Muharrem" olarak bilinen Muharrem ayı, İlahi bereket ve feyzin, Rabbani ihsan ve keremin coştuğu ve bollaştığı bir aydır.

Kalıcı Bağlantı Bukadar Yorumum Var (3) Sende Yorum Bırakırmısın?

AYVA TATLISI

                               

Kış aylarının vaz geçilmez tatlısıdır ayva,bir okadarda lezzetli ve sağlıklı olur.aynı zamanda hafif bir tatlıdır.ee haydi bakalım kalkın ve yapmaya başlayın dimi ama

malzemeler
3 adet orta boy ayva
1.5 su bardağı şeker
1 dal tarçın biraz karanfil
kırmızı gida boyası (1 çay kaşığı)
2 adet elma rendelenmiş
yarım paket krem şanti

Ayvaları ortadan ikiye bölün ortalarını çıkarın,çekirdeklerini ayırın çünkü ayva tatlısına aroma veren ve koyulaştıran odur.
ayvaları tencereye alın,üzerine su ile arıştırdığımız gıda boyasını ayvaların üzerine dökün.suyun miktarı ayvaların üstünü biraz geçecek yoksa pişmez ayvalar.
üzerinede 1.5 su bardağı şekeri dökün dal tarçını ve karanfili içine at,birde ayva çekirdeklerini ekleyin kısık ateşte ara sıra yumuşakığı kontrol edere pişirin.çok pişirmeyin yerken dağılır.
pişen ayvaları fınır tepsisine yada borcama alıp içlerine elma rendesi ekleyip 200 derecelik fırında 20 dk pişirin.en son soğuyunca üzerine kaymak yoksa krem şanti ekleyip soğuk servis edin.hımm birde ceviz yada fıstık la süsleyin
AFİYET BAL BİDE ŞEKER OLSUN

Kalıcı Bağlantı Bukadar Yorumum Var (6) Sende Yorum Bırakırmısın?

KÜNEFE

ARKADAŞLAR EVDE KÜNEFE OLURMU DEMEYİN DENEYİN.
BİR URFALI GELİNİ OLARAK DEDİMKİ EVDE NEDEN YAPAMAYIM KALKTIM VE İŞTE MANZARA TADINI ANLATAMA KIRK YILLIK USTAYA TAŞ ÇIKARDIM RESMEN ZOR DEĞİL GERÇEKTEN ÖNCE ACABA DEDİM LEZZETİ TUTTURABİLİRMİYİM AMA İNANIN HAZIRDAN DAHA LEZZETLİ OLDU  HEMDE GÖZÜM GÖRDÜ HİJYEN PROBLEMİYOK YANİ  .EE BUKADAR ANLATTIM BİDE TARİFİ VEREYİM SİZDE DENEYİN


MALZEMELER
200 GRAM TERYAĞI
500 GRAM TEL KADAYIF
YARIM KİLO TUZSUZ DİL PEYNİRİ YADA TUZSUZ URFA PEYNİRİ



TEPSİYİ YAĞLAYIN
TEREYAĞINI ERİTİP,TEL KADAYIFLA BULUŞTURUP TEL TEL AYIRIN.



TEL KADAYIFIN YARISINI TEPSİYE YAYIN VE İYİCE SIKIŞTIRIN,
ÜZERİNE DİL PEYNİRİNİ RENDELEYİN.KALAN KADAYIFIDA ÜZERİNE DÖKÜN TEKRAR SIKIŞTIRIN.



200 DERECELİK FIRINA VERİN ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİN
BU ARADA ŞERBETİ HAZIRLAYIN.
2.5 SU BARDAĞI ŞEKERİN İÇİNE 1 SU BARDAĞI SUYU DÖKÜN KAYNASIN.
ŞERBETTEN KÖPÜKLER ÇIKINCA 1 KAÇ DAMLA LİMON DÖKÜN ALTINI KAPATIN.
KÜNEFE PİŞİNCE İKİSİNİDE SICAK OLARAK BULUŞTURUN.
AFİYET OLSUN :)

Kalıcı Bağlantı Bukadar Yorumum Var (5) Sende Yorum Bırakırmısın?

BOL MENÜLÜ BİR LİSTE GELDİ :)

İÇLİ KÖFTE




AHUDUDULU MUFFİN


 

AMERİKAN SALATASI

DONDURMALI İRMİK TATLISI

BUDA İÇİ HIMMM ÇOK LEZZETLİYDİ VALLAHİ :)
BUNLARIN TARİFLERİNİ KISA ZAMANDA EKLİCEM

Kalıcı Bağlantı Bukadar Yorumum Var (17) Sende Yorum Bırakırmısın?

HALKA TATLISINA BUYRUN

 

HAMURU ICIN:

 

2.SIKMA TORBASINA YADA BENİMKİ GİBİ PASTA DUY KABINA BIR PARCA HAMUR ALINIR VE HAFIF ISINMIS YAGIN ICINE HALKA SEKLINDE SIKILIR.

 
 

3.sonra iyice kizarana dek cevirilerek kizartilir.

4 önceden hazirlanan koyu serbetin icine alinir ve bir kac snye bekledikten sonra cikartilir




ewet afiyet olsun arkadaşlar bu tatlıya ezeleden beri bayılırım resmen hastasıyım ben ama evde hiç denememiştim bir blogcu arkadaşşımın tarifini yani keskinlininmutfagi  arkadaşımın tarifini hoppp diye denedim.görüntü süper,koku süper bakalım tadı nasıl olcak iftarda yiyecceğim. ama eminim oda lezizdir çünkü tarif keskinliye ait e yani gerisini siz düşünün çünkü arkadaşım gerçekten çok marifetli ellere sahip ve kendimi çok şanslı hisssediyorum böyle bir arkadaşa sahip olduğum için


ewet tadını anlatmaya geçelim hemen
ayyyyyyyyyy iftarı resmen tatlıyla açtık vallahi okadar çok yedikki yemekler kaldı  ama gerçekten süperdi pastaneden aldıklarımızdan hiçbir farkı yoktu hatta daha lezzetliydi hımmm. yalnız pasta duyumun ucu biraz küçük geldi oyüzden ince oldular tam pastane işi olan torbalı duylardan alıcam küçük olunca bize yetmedi vallahi daha kalın olsun istiyorum.
çünkü yemesi daha zevkli oluyor

Kalıcı Bağlantı Bukadar Yorumum Var (5) Sende Yorum Bırakırmısın?