ENFES GÖRÜNTÜSÜYLE PROFETEROL

 

              

     

 

               

çok sevdiğim ve sık sık yaptığım,çoğu kişiye zor ama bana aksine kolay gelen bir tatlıdır profeterol,ben sizin ağzınızın suyunu akıtmadan en iyisi tarife geçeyim.efiyet olsun efendim :=)

Malzemeler

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta(yumurtalar büyük ise bu sayı yı 2 ye düşürün

Kreması için
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 su  bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket kremşanti

Üzeri İçin

1 paket hazır çikolata sosu

Hazırlanışı

Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun ılımasını bekleyin.
Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura teker teker mikserle yedirerek çırpın.  Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olduk.hamur kesinlikle cıvık olmıcak. hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.

Yağlanmış tepsiye, 2 tane tatlı kaşığı yardımı ile  hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek tepsiye bırakın. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın

.Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyorsunuz.kesinlikle pişene kadar fırın kapağını açmayın yoksa anında hamur fıs diye sönüyor.

Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra hazırlanan kremşanti ekleyerek karıştırın.

Profiterolün  pişen hamurlarını  krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.

en son üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve afiyet olsun :)

 

                       

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !